Coût de possession de stock : comment l’évaluer ?

Prenez l'exemple de la société de vente en ligne "Fruits et Légumes Frais". En raison d'une mauvaise gestion des stocks, l'entreprise a subi des pertes significatives en raison de produits périssables jetés. Ce scénario, malheureusement courant, met en évidence l'importance de maîtriser le coût de possession de stock (CPS) et de l'intégrer dans une stratégie de gestion efficace.

Le CPS représente l'ensemble des coûts associés à la détention de stocks dans un entrepôt. Il influence directement la rentabilité d'une entreprise, et son impact est souvent sous-estimé. Comprendre et évaluer précisément le CPS est crucial pour optimiser la gestion des stocks et minimiser les pertes.

Décrypter les composantes du coût de possession de stock

Coût d'opportunité du capital

Le coût d'opportunité du capital lié au stockage représente le rendement que l'entreprise aurait pu obtenir en investissant son capital dans une autre activité. Ce coût est calculé en fonction du taux d'intérêt et de la rentabilité des investissements alternatifs. Par exemple, si une entreprise dispose de 100 000€ de capital investi dans des stocks, et que le taux d'intérêt moyen sur le marché est de 5%, le coût d'opportunité du capital sera de 5 000€ par an.

Coût de stockage

Le coût de stockage regroupe les dépenses liées à l'espace de stockage, à la manutention et aux pertes. Il comprend:

• Le coût de l'espace de stockage (loyer, entretien, assurance): Prenons l'exemple d'un entrepôt loué pour 10 000€ par mois, ce qui représente un coût annuel de 120 000€. Ce coût est un élément majeur du CPS.
• Le coût de manutention (personnel, équipements, énergie): La manutention des stocks représente une autre source de coûts, en particulier pour les entreprises qui gèrent de gros volumes. Par exemple, l'entreprise "Fruits et Légumes Frais" dépense 2 000€ par mois en salaires pour le personnel de manutention.
• Le coût des pertes et des détériorations (obsolescence, vol, dommages): Les pertes liées à l'obsolescence des produits, aux vols ou aux dommages peuvent être importantes, surtout pour les produits fragiles ou ayant une durée de vie limitée. Par exemple, l'entreprise "Fruits et Légumes Frais" a perdu 1 500€ de produits en raison de détériorations au cours du dernier trimestre.

Coût d'assurance

L'assurance des stocks est essentielle pour se prémunir contre les risques de dommages, de vol ou d'incendie. Le coût de l'assurance varie en fonction de la valeur des stocks, de la nature des produits et des risques spécifiques. Par exemple, l'entreprise "Fruits et Légumes Frais" paie 800€ par mois pour une assurance contre les dommages et le vol.

• Assurance contre les dommages: Couvre les dommages causés par un incendie, une inondation ou une catastrophe naturelle.
• Assurance vol: Couvre le vol des stocks, notamment dans les entrepôts ou pendant le transport.

Coût des taxes et des frais

Les taxes et les frais liés au stockage sont également à prendre en compte. Ces coûts peuvent varier selon la localisation de l'entrepôt et la nature des produits stockés. Par exemple, l'entreprise "Fruits et Légumes Frais" paie 500€ par mois en impôt foncier et 200€ par mois en frais administratifs liés à la gestion des stocks.

• Impôt foncier: Taxe sur les biens immobiliers, incluant l'entrepôt.
• Taxe sur les stocks: Taxe appliquée sur la valeur des stocks détenus.
• Frais administratifs: Coûts liés à la gestion des stocks, tels que les salaires du personnel dédié à la gestion des stocks.

Coût d'obsolescence

L'obsolescence des stocks représente le coût lié à la perte de valeur des produits en raison de l'évolution des tendances du marché, de l'arrivée de nouveaux produits ou de la réduction de leur durée de vie. Par exemple, une entreprise vendant des produits électroniques se retrouve avec des stocks de téléphones portables obsolètes en raison de la sortie de nouveaux modèles. Le coût de l'obsolescence comprend la perte de valeur de ces produits et les frais liés à leur élimination.

Prenons l'exemple de l'entreprise "Electronique 2000". Cette entreprise a subi une perte de 3 000€ sur ses stocks de téléphones portables obsolètes au cours du dernier semestre.

Coût de financement

Le coût de financement des stocks comprend les intérêts payés sur les prêts utilisés pour financer les achats de stocks. Ce coût varie en fonction du taux d'intérêt et des conditions de paiement négociées avec les banques ou les fournisseurs. Par exemple, l'entreprise "Fruits et Légumes Frais" a emprunté 50 000€ à un taux d'intérêt de 6% pour financer ses stocks. Le coût du financement est de 3 000€ par an.

Méthodes d'évaluation du coût de possession de stock

Méthode de calcul directe

La méthode de calcul directe est la plus simple et la plus courante. Elle consiste à additionner tous les coûts liés à la détention de stocks, tels que les coûts de stockage, d'assurance, de taxes, d'obsolescence et de financement.

Prenons l'exemple de l'entreprise "Fruits et Légumes Frais". Le coût total de stockage est de 120 000€ par an, le coût de l'assurance est de 9 600€ par an, les taxes et frais sont de 8 400€ par an et le coût de l'obsolescence est estimé à 1 500€ par an. Le coût du financement est de 3 000€ par an. Le CPS annuel de l'entreprise "Fruits et Légumes Frais" est donc de 142 500€.

Méthode de l'ABC (activity based costing)

La méthode de l'ABC permet d'identifier et d'allouer les coûts à chaque activité liée à la gestion des stocks. Cette méthode permet d'obtenir une évaluation plus précise du CPS en tenant compte de toutes les activités réalisées.

Par exemple, l'ABC permet de distinguer les coûts liés à la réception des marchandises, au stockage, à la préparation des commandes, à l'expédition et à la gestion des retours. En attribuant les coûts à chaque activité, l'ABC permet de comprendre les sources de gaspillage et d'identifier les leviers d'optimisation.

L'entreprise "Electronique 2000" a utilisé la méthode de l'ABC pour analyser ses coûts de gestion de stocks. L'entreprise a constaté que 30% de ses coûts étaient liés à la réception des marchandises, 40% au stockage, 15% à la préparation des commandes, 10% à l'expédition et 5% à la gestion des retours. En utilisant l'ABC, l'entreprise a identifié des opportunités d'optimisation pour réduire les coûts liés à la réception et au stockage.

Méthode des ratios

Les ratios financiers permettent d'évaluer le CPS en comparant les coûts liés aux stocks aux chiffres clés de l'activité. Les ratios les plus utilisés sont:

• Ratio des stocks: Ce ratio mesure le niveau des stocks en fonction des ventes. Un ratio élevé indique des stocks importants et un CPS potentiellement élevé. Par exemple, un ratio des stocks de 1,5 indique que l'entreprise a 1,5 fois plus de stocks en valeur que de ventes.
• Ratio des coûts de stockage: Ce ratio mesure le coût de stockage en fonction des ventes. Un ratio élevé indique un CPS élevé et un potentiel d'optimisation. Par exemple, un ratio des coûts de stockage de 10% indique que 10% des ventes de l'entreprise sont consacrées au coût de stockage.

Logiciels et outils de gestion de stock

Des logiciels et outils de gestion de stock sont disponibles pour automatiser l'évaluation du CPS et simplifier la gestion des stocks. Ces outils permettent de centraliser les informations, d'automatiser les calculs, de suivre les stocks en temps réel et de générer des rapports détaillés.

L'entreprise "Fruits et Légumes Frais" a mis en place un logiciel de gestion de stock qui lui permet de suivre ses stocks en temps réel, de générer des rapports automatisés sur son CPS et d'optimiser ses commandes. Ce logiciel a permis à l'entreprise de réduire son CPS de 10% en un an.

Cependant, il est important de choisir un outil adapté à la taille de l'entreprise, à la complexité de ses stocks et à ses besoins spécifiques.

Optimisation du coût de possession de stock : stratégies et bonnes pratiques

Minimiser les coûts de stockage

• Choisir le bon emplacement de stockage: Un entrepôt situé stratégiquement permet de réduire les coûts de transport et de manutention. Par exemple, l'entreprise "Fruits et Légumes Frais" a déplacé son entrepôt vers un emplacement plus central, ce qui lui a permis de réduire ses coûts de transport de 20%.
• Optimiser l'utilisation de l'espace de stockage: Un aménagement optimal de l'entrepôt permet de maximiser la capacité de stockage et de réduire les coûts liés à la location ou à l'achat d'un espace supplémentaire. L'entreprise "Electronique 2000" a optimisé l'aménagement de son entrepôt en utilisant des systèmes de rayonnage modulaires, ce qui lui a permis d'augmenter sa capacité de stockage de 15%.
• Améliorer la gestion des stocks: Des méthodes de gestion des stocks efficaces, telles que le système FIFO (Premier entré, premier sorti), permettent de réduire les pertes liées à l'obsolescence et de optimiser le flux des stocks. L'entreprise "Fruits et Légumes Frais" a adopté le système FIFO, ce qui lui a permis de réduire ses pertes liées à l'obsolescence de 5%.

Réduire les pertes et les détériorations

• Mettre en place des procédures de contrôle des stocks: Un suivi régulier des stocks permet de détecter les pertes ou les détériorations à temps et de prendre des mesures correctives. L'entreprise "Fruits et Légumes Frais" a mis en place un système de suivi des stocks quotidien, ce qui lui a permis de réduire ses pertes liées aux détériorations de 10%.
• Optimiser les conditions de stockage: Des conditions de stockage optimales, telles que la température et l'humidité adéquates, permettent de minimiser les risques de détérioration des produits. L'entreprise "Electronique 2000" a investi dans un système de climatisation et de ventilation pour son entrepôt, ce qui lui a permis de réduire ses pertes liées aux détériorations de 8%.
• Former les employés à la gestion des stocks: Une formation adéquate du personnel permet de réduire les erreurs de manipulation et les pertes liées à l'obsolescence. L'entreprise "Fruits et Légumes Frais" a mis en place un programme de formation pour ses employés sur les bonnes pratiques de gestion des stocks, ce qui a permis de réduire les pertes liées à l'obsolescence de 3%.

Gérer l'obsolescence

• Analyser les tendances du marché et anticiper l'obsolescence des produits: Une analyse des tendances du marché permet de prévoir l'obsolescence des produits et d'adapter les stocks en conséquence. L'entreprise "Electronique 2000" a mis en place un système de suivi des tendances du marché pour les produits électroniques, ce qui lui a permis de réduire ses pertes liées à l'obsolescence de 12%.
• Mettre en place des politiques de gestion de l'obsolescence: Des politiques claires pour la gestion des stocks obsolètes permettent de minimiser les pertes et les frais liés à leur élimination. L'entreprise "Electronique 2000" a mis en place une politique de gestion des stocks obsolètes qui lui permet de vendre les produits obsolètes à prix réduit ou de les recycler.

Négocier les prix

• Négocier des conditions de paiement avantageuses avec les fournisseurs: Des conditions de paiement avantageuses permettent de réduire le coût du financement des stocks. L'entreprise "Fruits et Légumes Frais" a négocié des conditions de paiement avantageuses avec ses fournisseurs, ce qui lui a permis de réduire son coût de financement de 5%.
• Comparer les prix des fournisseurs et choisir les options les plus avantageuses: Des comparaisons de prix permettent de trouver les meilleurs prix pour les produits et de réduire le coût total des stocks. L'entreprise "Fruits et Légumes Frais" a comparé les prix de ses fournisseurs et a choisi les options les plus avantageuses, ce qui lui a permis de réduire son coût d'achat de 7%.

L'entreprise "Amazon", par exemple, a réussi à optimiser son CPS en utilisant des systèmes de gestion de stocks sophistiqués, en optimisant l'utilisation des entrepôts et en développant des stratégies de prévision de la demande. Ces efforts ont contribué à sa croissance et à sa rentabilité.

La maîtrise du CPS est un enjeu majeur pour la performance des entreprises. En adoptant une gestion des stocks proactive et en intégrant le CPS dans la stratégie globale, les entreprises peuvent minimiser les pertes, optimiser les ressources et améliorer leur rentabilité.